Сроки годности шоколада зависят от содержания какао-бобов, места производства, наличия добавок, условий хранения и упаковки. Темный и молочный шоколад хранятся 6 - 12 месяцев, белый – 1-3 месяца. Шоколад ручной работы рекомендую употреблять в течение 1 месяца после изготовления.